Pinot Grigio I.g.t.

VITIGNO:
Pinot Grigio

VIGNETI:
Sparsi nella zona pedecollinare e collinare dell’alta Val d’Alpone

TECNICHE PRODUTTIVE:
Le uve vengono vendemmiate ben mature a sono lavorate in bianco con pressatura soffice, raffreddamento del pigiato e fermentazione lenta a 16-18°C.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: giallo con riflessi dorati.
Profumo: fruttato e molto floreale. Profumo caratteristico, con sentori di pesca e pera matura.
Gusto: pieno, sapido e gustoso.
Gradazione alcolica: 12% vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
è un vino bianco che grazie alla sua corposità e duttilità si puo’ definire da tutto pasto, oltre che come aperitivo.

SERVIZIO:
Va servito in calici a tulipano ad una temperatura di 10°C.

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Araldo