Pinot Grigio Garda

VITIGNO: Pinot Grigio.
VIGNETI: zona di origine basaltica nella vallata d’Alpone.
VENDEMMIA: fine agosto.
VINIFICAZIONE: il mosto, subito refrigerato, viene fatto decantare staticamente e travasato in recipienti d’acciaio inox per la fermentazione che avviene ad una temperatura di 18°C evitando il contatto con le bucce.
AFFINAMENTO: in acciaio.
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati.
PROFUMO: lievi sentori di pietra focaia, pesca matura e pera.
PALATO: di corpo e ricco ben bilanciato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina con antipasti, piatti delicati e come aperitivo.
SERVIZIO: va servito ad una temperatura di 8-10°C.

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