€8,50
VITIGNO: Garganega.
VIGNETI: colline di origine vulcanica del comune di Monteforte d’Alpone, a un’altitudine che varia dai 100 ai 150 metri s.l.m. Allevamento a pergola con esposizione verso Sud-Est.
VENDEMMIA: inizio / metà ottobre.
VINIFICAZIONE: pigiatura e pressatura in modo soffice in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: parte viene fatto fermentare in barrique per sei mesi.
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini.
PROFUMO: ampio e complesso con aromi di viola sambuco fiori bianchi accompagnati da un leggero sentore di legno.
PALATO: pieno, vivo con retrogusto di mandorla. Ottima persistenza.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina ai primi piatti, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi morbidi.
SERVIZIO: va servito ad una temperatura di 10-12°C.
Noi ve lo consigliamo, perché?
Ah la Garganega, vitigno di grande versatilità. Una parte di questo vino viene affinata in legno per circa due mesi, per dare struttura e complessità. E’ il giusto compromesso ad un vino elegante e allo stesso tempo di facile beva.
| Peso | 1.38 kg |
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