VITIGNO: Trebbiano di Lugana (Turbiana).
VIGNETI: nella zona del lago di Garda.
VENDEMMIA: fine settembre.
VINIFICAZIONE: pressatura soffice con presse a polmone intermittenti e decantazione statica. Il mosto viene fatto fermentare in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: serbatoi d’acciaio.
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini.
PROFUMO: intenso con note di fiori, agrumi e mandorle.
PALATO: agrumato, sapido con un’alta mineralità sul finale.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: antipasti e piatti di pesce o semplicemente da sorseggiare come aperitivo.
SERVIZIO: si raccomanda di servire ad una temperatura di 8-10°C
Lugana
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