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Denominazione |
I.G.T.
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Vitigni |
Merlot e Corvina. |
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Zona di Produzione |
Il Merlot si trova nel terreno caldo basaltico mente la Corvina nell’alta Val d’Alpone. |
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Vinificazione e Affinamento |
Le uve vengono lasciate ad appassire in vigna per circa 30 giorni, questo permette la concentrazione del sentore di frutta matura e la perdita di circa il 35% del peso. Dopo la spremitura le bucce vengono lasciate in contatto con il mosto per rilasciare e trasferire il tipico colore di questo vino. Affinamento in botte per almeno un anno.. |
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Colore |
Rosso rubino intenso con riflessi granati. |
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Profumo |
Elegante, speziato con note di frutti di bosco e vaniglia. |
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Sapore |
Ricco, rotondo con piacevoli note speziate e vaniglia. |
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Gradazione Alcolica |
14 % vol.
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Temperatura di servizio |
10-12 °C |
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Abbinamento Gastronomico |
Ottimo vino per arrosti, piatti di carne e formaggi stagionati saporiti. E’ consigliato anche come vino da meditazione. |
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Avvisi: |
Contiene solfiti |
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Provenienza: |
Prodotto in Italia |
