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Denominazione |
Verona I.g.t.
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Vitigni |
Cabernet, Merlot e Corvina. |
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Zona di Produzione |
I vigneti della Corvina sono collocati nell’alta Val d’Alpone. I vigneti di Cabernet sono situati nel terreno caldo argilloso, il Merlot nel terreno basaltico. |
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Vinificazione e Affinamento |
Le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto viene immediatamente raffreddato e trasferito in serbatoi d’acciaio, costruiti appositamente per la fermentazione di vino rosso. Il 25% del mosto viene rimosso dalla cisterna Affinamentoin recipienti d’acciaio. |
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Colore |
Rosso rubino |
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Profumo |
Delicatocon sentori di fiori diciliegio e lampone |
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Sapore |
Morbido, di corpo e ben bilanciato |
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Gradazione Alcolica |
13.5 % vol.
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Temperatura di servizio |
16-18 °C |
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Abbinamento Gastronomico |
Si accompagna ai primi piatti ben conditi, arrosti, carni brasate e carni alla griglia. |
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Avvisi: |
Contiene solfiti |
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Provenienza: |
Prodotto in Italia |
