|
Denominazione |
Soave classico D.o.c.
|
|
Vitigni |
Garganega |
|
Zona di Produzione |
Zona del Soave Classico del Monte Foscarino. Resa per ettaro: 120 quintali. |
|
Vinificazione e Affinamento |
temperatura controllata in serbatoi acciaio. Affinamento 10% viene affinato in barrique francesi per 5 mesi e l’altra parte in serbatoi di acciaio e l’assemblaggio viene fatto a fine aprile. |
|
Colore |
Giallo paglierino con riflessi verdolini. |
|
Profumo |
Delicato e intenso, ricorda i fiori di sambuco e biancospino |
|
Sapore |
Secco, fresco con un buon corpo grazie ai sentori delle barrique, armonico, con un retrogusto di mandorla. |
|
Gradazione Alcolica |
13 % vol.
|
|
Temperatura di servizio |
12 °C |
|
Abbinamento Gastronomico |
Si abbina ai primi piatti, pesce, crostacei, e anche come aperitivo. |
|
Avvisi: |
Contiene solfiti |
|
Provenienza: |
Prodotto in Italia |
