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Denominazione |
D.O.C.
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Vitigni |
Pinot Grigio |
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Zona di Produzione |
Zona di origine basaltica nella vallata d’Alpone. |
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Vinificazione e Affinamento |
Il mosto, subito refrigerato, viene fatto decantare staticamente e travasato in recipienti d’acciaio inox per la fermentazione che avviene ad una temperatura di 18°C evitando il contatto con le bucce. |
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Colore |
Giallo paglierino con riflessi dorati. |
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Profumo |
Lievi sentori di pietra focaia, pesca matura e pera. |
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Sapore |
Di corpo e ricco ben bilanciato |
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Gradazione Alcolica |
12,5 % vol.
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Temperatura di servizio |
8-10 °C |
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Abbinamento Gastronomico |
Si abbina con antipasti, piatti delicati e come aperitivo. |
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Avvisi: |
Contiene solfiti |
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Provenienza: |
Prodotto in Italia |
