€11,00
VITIGNO: Merlot Khorus, vitigno resistente PIWI
VIGNETI: terreno basaltico della zona vulcanica del SOave
VENDEMMIA: metà settembre, uva raccolta il plateaux e lasciata appassire.
VINIFICAZIONE: diraspatura, pigiatura e macerazione tradizionale per 10 giorni in vinificatori di acciaio. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice.
AFFINAMENTO: in recipienti d’acciaio.
COLORE: rosso rubino di media intensità.
PROFUMO: delicato che ricorda una marmellata di frutti rossi.
PALATO: asciutto, di buon corpo, sapido e armonico.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5%.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina a piatti mediamente saporiti, carni bianche o carni rosse alla griglia e formaggi di media stagionatura. Un vino nato per palati che si spingono oltre, alla ricerca del quinto gusto Umami.
Noi ve lo consigliamo, perché?
Scopri il Quinto gusto e la sinergia umami per esaltare il sapore del tuo piatto. Immagina di gustare una crema di ciliegia saporita, dai profumi originali ed esplosivi di frutti rossi. Un vino organico, da viticoltura sostenibile con uve PIWI a bacca rossa, appassite in cassetta. Vino genuino a basso contenuto di solfiti. Goloso, saporito e ricercato.
| Peso | 1.25 kg |
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