Pinot Grigio delle Venezie DOC

7,00

VITIGNO: Pinot Grigio.
VIGNETI: suolo basaltico nella zona della Val d’ Alpone.
VENDEMMIA: fine agosto.
VINIFICAZIONE: : le uve vengono pressate in maniera soffice con presse a polmone, il mosto viene subito refrigerato, decanta e messo in serbatoi d’acciaio per la fermentazione a 18°C, evitando il contatto con le bucce.
AFFINAMENTO: serbatoi d’acciaio.
COLORE: giallo tenue con riflessi dorati.
PROFUMO:lievi sentori di pietra focaia, pesca matura e pera.
PALATO: strutturato e ben bilanciato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: questo vino si accompagna agli antipasti, piatti delicati ma anche come aperitivo.
SERVIZIO: si raccomanda di servire ad una temperatura di 10-12°C

Categorie: , , Product ID: 1682

Descrizione

Noi ve lo consigliamo, perché?

“Prima Pietra” è la linea che rappresenta le nostre ricerche negli anni. Il segreto di un ottimo pinot grigio parte dal lavoro in vigna dove vengono selezionati i migliori grappoli. Appena giungono in cantina vengono immediatamente lavorati a basse temperature per evitare l’estrazione dei pigmenti delle bucce ed esaltarne il carattere tipico di questo vitigno. Ne esce un vino fine, fruttato, e fortemente legato al territorio. Adatto a tutti i pasti.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.35 kg