Soave Classico Castellaro

10,00

Soave Classico Superiore  Castellaro

VITIGNO: Garganega.
ZONA:zona del Soave Classico del Monte Castellaro. Resa per ettaro: 100 quintali.
VINIFICAZIONE: temperatura controllata in serbatoi acciaio.
AFFINAMENTO: 50% barrique, 50% acciaio per un anno.
COLORE: giallo paglierino dai riflessi dorati.
PROFUMO: ampio e complesso, con una nota floreale di pesca e un leggero sentore di legno.
PALATO: pieno, vivo e persistente con retrogusto amarognolo dato dalla mandorla.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina ai primi piatti, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi morbidi.

Categorie: , , Product ID: 57

Descrizione

Noi ve lo consigliamo, perché?

Se passate dalle nostre zone e chiedete dove si trova il Castellaro vedrete un Monte con un cappello boschivo. E vi diremo di più, quando questa pandemia sarà finita vi aspettiamo a conoscere il Monte Castellaro, un cono vulcanico che sovrasta la Val d’Alpone. La particolarità del Castellaro è il terreno basaltico, terra di siena bruciato che conferisce al vino la mineralità tipica dei vini vulcanici. 100% garganega con il finale di mandorla, un vino di spessore.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.46 kg

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