Cabernet

Cabernet

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  • Cavaliere

    VITIGNO: Cabernet Sauvignon.
    VIGNETI: versante Sud-Est dei monti dell’alta Val d’Alpone, a 250 metri s.l.m. su terreni magri e ciottolosi.
    VENDEMMIA: metà Settembre.
    VINIFICAZIONE: l’uva viene diraspata, pigiata e fatta fermentare per dieci – quindici giorni.
    AFFINAMENTO: matura parte in barrique e parte in serbatoi di acciaio inox. Dopo sei mesi, i due prodotti vengono assemblati.
    COLORE: rosso rubino intenso.
    PROFUMO: aromi di frutti di bosco con un tocco di speziato di pepe nero e di vaniglia.
    PALATO: una leggera nota tannica apre il palato ad un sapore vellutato dalla lunga persistenza e da un robusto corpo.
    GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina alle carni rosse grigliate o arrosto, alla selvaggina di qualunque tipo e ai formaggi stagionati.
    SERVIZIO: va servito ad una temperatura di 18-20°C, avendo l’avvertenza di stappare la bottiglia almeno un po’ di tempo prima.

    7,50 Acquista
  • Cabernet Merlot IGT del Veneto

    VITIGNO: Cabernet e Merlot.
    VIGNETI: zona piana dell’est veronese, vigneti a spalliera.
    VENDEMMIA: settembre.
    VINIFICAZIONE: dopo la vendemmia segue macerazione e fermentazione ad una temperatura controllata.
    AFFINAMENTO: serbatoi d’acciaio.
    COLORE: rosso rubino intenso.
    PROFUMO: intenso e fruttato e leggermente speziato, con un piacevole sentore di frutti di bosco.
    PALATO: combinazione tra la struttura e corposità del Cabernet con la morbidezza ed il fascino vellutato del Merlot
    GRADAZIONE ALCOLICA: 12%.
    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: questo vino
    si accompagna ad arrosti, selvaggina, carni
    rosse e formaggi stagionati.
    SERVIZIO: va servito ad una temperatura di 18°C.

    7,50 Acquista