VITIGNO: Pinot Grigio.
VIGNETI: zona di origine basaltica nella vallata d’Alpone.
VENDEMMIA: fine Agosto.
VINIFICAZIONE: il mosto, subito refrigerato, viene fatto decantare staticamente e travasato in recipienti d’acciaio inox per la fermentazione che avviene ad una temperatura di 18°C evitando il contatto con le bucce.
AFFINAMENTO: in acciaio.
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati.
PROFUMO: lievi sentori di pietra focaia, pesca matura e pera.
PALATO: di corpo e ricco ben bilanciato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina con antipasti, piatti delicati e come aperitivo.
SERVIZIO: va servito ad una temperatura di 8-10°C.
Pinot Grigio
Visualizzazione di 2 risultati
-
€8,00 Acquista -
€8,00 AcquistaVITIGNO: Pinot Grigio.
VIGNETI: suolo basaltico nella zona della Val d’ Alpone.
VENDEMMIA: fine agosto.
VINIFICAZIONE: : le uve vengono pressate in maniera soffice con presse a polmone, il mosto viene subito refrigerato, decanta e messo in serbatoi d’acciaio per la fermentazione a 18°C, evitando il contatto con le bucce.
AFFINAMENTO: serbatoi d’acciaio.
COLORE: giallo tenue con riflessi dorati.
PROFUMO:lievi sentori di pietra focaia, pesca matura e pera.
PALATO: strutturato e ben bilanciato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: questo vino si accompagna agli antipasti, piatti delicati ma anche come aperitivo.
SERVIZIO: si raccomanda di servire ad una temperatura di 10-12°C